О мусатах я уже писал ранее, кому интересно что это и для чего нужно читайте здесь.
Сегодня я хочу рассказать о парочке мусатов из Китая.
Мусат это палочка-выручалочка для любого, кто любит готовить, ведь резать острым ноом намного приятнее, чем кромсать тупой железкой.
Поддержать остроту мусатом легко, достаточно немного попрактиковаться и все будет получаться, особый навык как в заточке здесь не нужен. Главное делать это совевременно и правильным мусатом.
Правильным это значит деликатно выправляющим кромку. Керамика отлично подходит на эту роль.
Вот парочка мусатов, которые приехали ко мне.
К сожалению не делал фото в исходном виде. Правда учитывая качество моей фототехники не думаю. что это что-то дало :(. А вот на ощупь ощущения не передать.
Знакомьтесь, раз
и два.
первый немного поменьше, второй существенно толще.
Пришли они грубые до невозможности :(. К сожалению многие мусаты приходят именно в таком виде, поэтому необходимо их дополнительно отшлифовать, ведь поверхность мусата должна быть гладкой, а не шершавой, иначе работать он будет грубо.
Первый мусат имеет 2 вида покрытия первая гладкая (только после ручной доводки) вторая с бороздами.
Край мусата тоже было необходимо отшлифовать, так как были грубые наплывы, которые на мусате неприемлимы.
Но зато теперь мусат отлично подходит для правки. Сравнил у мусатом одного из лучших производителей Idahone на ощупь практически неотличимо за существенно меньшие деньги.
Второй мусат немного удивил, фото у продавца было только в таком ракурсе, а на самом деле он выглядит так
По сути это просто керамическая трубка с ручкой (в которой даже не фиксируется изначально), но это легко поправимо, зато рабочая площадь у него больше :). А бОльший диаметр тоже имеет свои плюсы, так как пятно контакта чуть больше и работа равномернее, особенно у тех, кто еще не научился контролировать давление при правке. Эдакий брутальный мусатище :).
Покупая мусаты самостоятельно будьте готовы потратить немного времени и сил на приведение их в работоспособное состояние, иначе не получите нужно эффекта правки и просто раздерете режущую кромку, вместо аккуратного выравнивания.
Купить керамический мусат в Иркутске как обычно можно здесь.