Тем, кто хочет затачивать ножи сам рекомендую прочитать мои мини обзоры китайской версии апекса здесь.

Купить ножеточку апекс можно здесь.

Есть  как обычная версия, так и вы можете     купить китайскую заточку для ножей апекс эйч про (на большой присоске).

Если финансы позволяют, я разумеется рекомендую оригинальную версию, но она существенно дороже примерно 10-12 тр. Цена зависит от курса доллара.

Укомплектовав китайскую копию хорошими абразивами вы сможете получить просто потрясающие результаты остроты ваших ножей.